Die Speisekarte für das Saarland | igb-speisekarte.de

Rezepte

Saarländischer Spießbraten (Spießbrode)

10. August 2015 |

Saarländer Spiessbraten - Spiessbroda

Fleisch am Spieß war schon in der Urzeit beliebt. Es zählt auch heute noch zu den beliebtesten Zubereitungsformen des Fleisches überhaupt. Bei einem Spießbraten wird im Unterschied zu einem Schwenkbraten das Fleisch auf einen Spieß gesteckt und über dem offenen Feuer gegart. In Gegenden wie dem Hundsrück und dem Saarland erfreut sich dieser vor allem in den Sommermonaten großer Beliebtheit. Statt auf einem Grill kann der saarländische Spießbraten auch im Backofen in einem Bratenschlauch servierfertig zubereitet werden.

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Saarländischer Schwenkbraten (Schwenkbròòde)

7. August 2015 |

Saarländischer Schwenkbraten Schwenkbròòde

Saarländischer Schwenkbraten kommt direkt vom Grill. Diese besondere Form des Grillens, das Schwenken, wird vor allem im Saarland und im Hundsrück praktiziert. Das so genannte Schwenken wird dort als eine Art Identitätsmythos angesehen. Der Begriff Schwenker steht sowohl für den Grillvorgang, für das Grillgut selbst und für den ausführenden Grillmeister, der ebenfalls als Schwenker bezeichnet wird.

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Acai Bowl – Gesundes Frühstück aus der Acai-Beere

12. März 2015 |

acai-bowl-erdbeere
Foto: Robert Montalvo Quelle: Flickr

Die Nase voll von Eier mit Speck zum Frühstück und auf der Suche nach einer Alternative? Lecker und gesund soll es sein? Da haben wir genau das richtige für Euch! Die Acail Bowl.

Bei der Acai-Bowl handelt es sich um einen neuen Foodtrend der gerade aus der USA zu uns rüberschwappt. Ursprünglich stammt die Acai-Bowl aus Brasilien und trägt dort den klangvollen Namen Acai na tagela. Sie erfreut sich dort schon seit vielen Jahren großer Beliebtheit.

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Raclette – Rezepte, Ideen & Anregungen

3. Dezember 2014 |
Raclette

Raclette ist mit das beliebteste Essen wenn es darum geht, Freunde für ein geselliges Zusammensein zu sich nach Hause einzuladen. Es ist einfach vorzubereiten und durch seine vielfältigen Möglichkeiten wird Raclette einfach nie langweilig. Mit diesem Blogbeitrag möchten wir Euch ein paar Ideen und Anregungen für einen gemütlichen Raclette-Abend an die Hand geben.

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Weihnachtsplätzchen – 6 einfache Rezepte zum selber backen

28. Oktober 2014 |
Leckere Weihnachtsplaetzchen

Weihnachtszeit ist auch Plätzchenzeit! Wer kann sich als Kind nicht daran erinnern, wenn die ersten Plätzchen himmlisch duftend aus dem Backofen von Großmutter kamen. Also wird es Zeit die Backformen und Ausstecher herrauszuholen und selbst leckere Weihnachtsplätzchen zu backen. Damit dies auch wunderbar gelingt haben wir für Euch einfache aber leckere Weihnachtsplätzchen-Rezepte aufbereitet die wirklich jedem gelingen. Das Hauptaugenmerk haben wir dabei auf die Plätzchen Klassiker gelegt.

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